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塩ラーメンのスープはリメイクしやすい!オススメを紹介

2018.5.13

塩ラーメンのスープを上手にリメイクすればもう一品作れちゃう?

また、残っている塩ラーメンのスープの素はこんなアレンジ方法でまったくの別物に変わっちゃいます!ゴマを多めに入れるだけでも、風味がアップ!

時間をかけずに簡単に作れてしかも美味しい!1人でお昼を食べるときにはもってこいですね。もちろん、お夜食にもおすすめです。

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塩ラーメンのスープをリメイクしたらもう一品できた!

塩ラーメンで餃子スープを作ってみよう!

■材料 ・・・3人分

  • 餃子3個、小さい場合は6くらい
  • ラーメンスープの素・・・1袋
  • 水600cc
  • 塩コショウ・・・適量
  • ショウガ・・・1かけ

■作り方

  1. ナベに水を入れて、火にかけラーメンスープの素を入れます。
  2. お湯が沸いたら、餃子を入れて10分間煮込みます。
  3. 塩コショウを好きな量入れます。
  4. ショウガ1かけを千切りにして入れて出来あがりです!

餃子のダシがスープにしみ出美味しいです!

カップ麺の残りのスープでリメイク!

カップ麺のスープってのこりませんか?

■材料

  • カップ麺の残りのスープ
  • 卵・・・一個

■作り方

  1. カップ麺を食べて残ったスープを、茶碗などの入れ物に入れます。
  2. 違う入れ物に卵を割り入れ、よくかき混ぜます。
  3. 残りのスープとあわせて、かき混ぜててください。
  4. ラップをして電子レンジで温めると完成です。

すごく簡単で美味しいですよ!

塩ラーメンのスープでリメイクするならコレ!

塩ラーメンのスープが残ったので雑炊に!

■材 料(1人分)

  • ラーメンの残りスープ・・・150~200ccくらい
  • ご飯・・・お茶碗一杯弱
  • たまご・・・1個
  • 刻みねぎ・・・小さじ1
  • 刻み海苔適量

■作り方

  1. ラーメンの残ったスープをナベに入れて火にかけます。
  2. スープが沸騰してきたら、ご飯を投入して火を中火から弱火にして3分くらい煮込みます。
  3. 卵をよく溶いて、流し入れます。
  4. たまごに火が通ったら、器に入れて刻みねぎをかけて完成です!

きざみのりもトッピングにオススメです。

ラーメンの残り汁でリゾット風!

ラーメンの残りのスープとご飯と卵一個を用意します。

■作り方

  1. シリコンスチーマーをつかいます。シリコンスチーマーに材料を入れます。
  2. 卵はレンジにかけると爆発しますので、軽く割りほぐしてください。
  3. 電子レンジで3分加熱したら出来上がりです。

塩ラーメンのスープをリメイクしたら美味しいご飯に?

ラーメンのスープは色んなダシが入っているので、色んな料理に使えるんですよ!
即席ラーメンは色んな種類があって、味も美味しいものがたくさんありますね。

なんと炊き込みご飯も作れますよ!

好きな具材や、冷蔵庫に入っている野菜を入れて作ってみましょう!

オススメな具材は、ごぼう、にんじんといった定番の野菜のほか、チャーシューやシナチク、なるとなどラーメンに入っている具材もいいですよ。

  • ラーメンのスープを用意します。
  • 炊飯釜にといだ米と規定の水を入れます。
  • 適当な大きさに切った具材と、ラーメンのスープを入れます。
  • いつものように炊くだけで完成です!

子ども用にはコーンを入れてもいいですね。
最近は、有名店のラーメンやご当地ラーメンなど、本格的なま商品も多くでていますね。
好きな味で美味しい炊き込みご飯ができますよ!時短料理にもオススメです。

塩ラーメンのスープをイチから作ってみよう!

塩ラーメンのスープを自分で作ってみませんか?

■材料

  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • 白葱の青い部分・・・1本
  • ニンニク、生姜・・・各1片づつ

 

  • 鶏ガラ・・・2羽
  • キャベツの葉・・・1枚
  • 水・・・3L
  • 豚バラブロック肉・・・400g
  • 岩塩・・・大さじ2~3

  • 白葱の青い部分・・・1本
  • ニンニク、生姜・・・各1片

玉ねぎは皮をとり、ニンニクは軽くつぶします。
圧力鍋に水を4リットル入れ沸騰させてから鶏ガラをいれます。
鶏ガラの色に色が変わったら、とり出して、鍋を洗います。

圧力鍋に水3リットルを入れて、折った鶏ガラと(A)を入れて強火にしてアクが出たら取ります。
キャベツの葉を入れて強火にし、圧がかかったら弱火にして10分加圧します。
濾すと鶏ガラスープの完成です。

塩ラーメンのスープはアレンジもしやすい!

塩ラーメンのスープを色々な料理にリメイク!

  • 中華麺
    塩ラーメンには海鮮がよく合いますね。イカやエビやホタテなどを足して、サッパリ仕上げてみましょう!軽く食べたい時や、夜食にいいですね。
  • 濃厚トマトラーメン
    リコピンたっぷりのトマトを使って、イタリアン風にアレンジもいいですね。ワインともあいますね。
  • さっぱりフォー
    ナンプラーを使って、サッパリと仕上げましょう。食欲がない暑い時期でもいいですね。
  • パスタ風ラーメン
    白ワインとアンチョビを入れたらオシャレなパスタに変身です。
  • スープパスタ
    残りのスープに醤油とバターを入れて、ブラックペッパーでアクセントをつけます。
  • 酸辣湯麵
    酸味と辛みがよくあいます。疲れたと感じた時に元気になれそうな一杯です。
    片栗粉でとろみをつけて、あんかけ風にしてもいいですね。
  • あさりであっさりうまだし
    アサリから良いダシが出ます。シジミでもいいでしょう。
  • とろろこんぶでうまみたっぷり!
    とろろこんぶで和風にしてみるのもオススメです。

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